1. Conceptos de nutrición y de alimentación. Haz dos columnas donde ordenes en alimentos y nutrientes los siguientes términos: legumbres, vitamina C, mantequilla, agua, patata, sales minerales, carne de ternera, proteínas de pescado, fibra vegetal, miel, celulosa, vitamina A, aminoácidos, glucosa, sacarosa (azúcar de mesa). Lípidos.
2. Explica todo lo que sepas sobre los Lípidos.
3. Explica todo lo que sepas sobre los glúcidos
a. ¿Qué tipo de principios inmediatos son los más abundantes en los siguientes alimentos?
• Pasta
• Carne
• Huevos
• Pescado
• Pasteles
• Leche
4. Explica todo lo que sepas sobre las Proteínas. Contesta razonadamente en qué situaciones utiliza el organismo las proteínas como moléculas energéticas.
5. Explica todo lo que sepas sobre las Vitaminas. Contesta razonadamente por qué es más fácil que se produzca un déficit de Vitamina B12 que de Vitamina A.
6. Explica todo lo que sepas sobre las Sales Minerales. Contesta razonadamente por qué las plantas son las principales fuentes de minerales.
7. Cuales son las necesidades nutricionales. Explícalas
8. Haz un cuadro donde relaciones los distintos grupos de los alimentos con los alimentos que contienen y los nutrientes que aportan.
9. Explica el concepto de dieta completa y equilibrada. ¿Qué dieta de entre las siguientes elegirías para una persona que debe seguir una dieta sin colesterol? Razona la respuesta.
• Dieta A:
• Desayuno: dos tostadas de pan con mantequilla y café con leche entera.
• Comida: lentejas con arroz, merluza con patatas fritas y una naranja.
• Cena: filete de ternera con ensalada de lechuga y tarta de manzana
• Dieta B:
• Una tostada de pan con aceite otra de pan con mermelada y café con leche desnatada
• Comida: arroz en blanco con filete de pollo y una manzana
• Cena: filete de merluza con verdura y un yogur
10. Alimentos transgénicos. ¿Qué son? Explica las ventajas y los inconvenientes que poseen.
11. Explica el concepto de dieta completa y equilibrada. ¿Qué desayuno y qué comida de entre los siguientes elegirías para una dieta sin colesterol?
a. Desayuno A: tostadas de pan con mantequilla y mermelada, taza de café con leche entera
b. Desayuno B: tostadas de pan con margarina, taza de café con leche entera, y una pieza de fruta
c. Desayuno C: tostadas de pan con aceite, taza de café con leche descremada, y una pieza de fruta.
d. Comida A: lentejas con arroz, merluza a la plancha y una pieza de fruta.
e. Comida B: ensaladilla rusa, estofado de carne y pasteles
f. Comida C: dos huevos fritos con patatas y una pieza de fruta
12. Explica el concepto de dieta completa y equilibrada. Haz un ejemplo de una dieta completa y equilibrada
La Célula Eucariota
Hace 4 meses



